Ati trebuit vreodata sa descrieti un vin la o cina? Daca esti un expert, cu siguranta poti reusi sa spui „ este rotund, cald, lemnos si tanic ”, fara un gram de panica in voce. Dar pentru majoritatea dintre noi… este o improvizatie totala.
Ei bine, cu parfumurile e cam acelasi lucru: incercam sa le descriem, dar de foarte multe ori nu suntem siguri de noi insine. Astazi, Bastille explica elementele de baza ale degustarii parfumurilor – si incepem cu familiile olfactive . Gata?
Putina istorie
In secolul XX au fost create mai multe clasificari ale parfumurilor, dar cea pe care o cunoastem astazi dateaza din 1984 si o datoram Societatii Franceze a Parfumerilor (SFP). Aceasta clasificare poate fi dezbatuta astazi deoarece parfumurile actuale sunt mult mai complexe decat la acea vreme. Prin urmare, devine din ce in ce mai dificil sa le clasificam corect. Acestea fiind spuse, este un punct de plecare foarte bun si are 7 familii olfactive .
O mica precizare inainte de a incepe, doar ca sa va fie mai clar: orice familie olfactiva este recunoscuta printr-un acord , o compozitie din mai multe note dand un miros deosebit . De exemplu, familia chypre are acest miros caracteristic de „padure umeda”. Acest acord poate contine note care apartin altor familii olfactive: un acord chypre contine note de bergamota din familia citricelor si note de trandafir apartinand familiei florale. Cu alte cuvinte, o familie olfactiva este o compozitie de note de aici si de altundeva care, odata asamblate, permite crearea acestor semnaturi olfactive celebre. Tu urmezi ? Hai, astea fiind spuse, iata-ne!
Jocul celor 7 familii
Familia Hesperidae
Incepem cu familia cea mai usor de recunoscut: citrice , care se refera pur si simplu la parfumurile pe baza de citrice. Printre acestea se numara celebrele Eaux de Cologne, care folosesc si abuseaza de portocale, grapefruit, bergamota, lamai… Simti aceasta gura de aer proaspat?
Aceste note de citrice se regasesc in general in notele de varf ale parfumurilor : orbitoare, sunt si volatile si efemere. Prin urmare, sunt adesea prima impresie pe care o ai despre un parfum. Prost dozat, te trezesti ca miroase a limonada… in timp ce bine orchestrate, citricele aduc o deschidere sclipitoare, zbor si dau zambet unei compozitii.
Familia florala
A doua familie, de asemenea destul de simplu de recunoscut: florale ! Parfumurile florale sunt create pe tema uneia sau mai multor flori, fie naturale sau recreate sintetic. Daca parfumul tau miroase predominant a flori, fie ca iti aminteste de un buchet frumos sau de o gradina de primavara, este un floral . Usor, nu?
Si pentru a impresiona la urmatoarea ta cina, iata cateva informatii care ar trebui sa-ti lase invitatii cu gura cascata. Aceasta familie olfactiva de florale da frau liber multor posibilitati, intrucat florile ne ofera note foarte diferite in functie de specie: fatete animale, verzi, fructate, pudrate sau chiar solare, compozitiile florale pot fi foarte variate. De la soliflore (cu alte cuvinte, un parfum cu o singura dominanta florala – hop, inca un cuvant de adaugat in dictionarul parfumierului tau neofit!) pana la buchet floral, posibilitatile sunt numeroase.
Familia ferigilor
Trecem la familia ferigilor ! Asta nu are nicio legatura cu plantele gasite in padure, care altfel nu miros prea mult. Este numit dupa un acord foarte celebru, compus din lavanda, muscate, note lemnoase – vetiver si lichen – si cumarina. Acest acord a fost creat in 1882 pentru un parfum numit… Fougere Royale . Un parfum care a revolutionat cu hotarare si parfumeria masculina cu notele sale proaspete, aromate si dulci inspirate direct de mirosul sapunurilor de frizerie.
La origine foarte virila si foarte „igienica”, familia de ferigi a fost rapid actualizata . Astazi, parfumurile fougere se doreste a fi mai moderne, mai nuantate si pot dezvalui chiar fatete fructate, pudrate, piele, chiar chihlimbar sau mosc… Va acordam, recunoasterea acestui acord nu este o sarcina usoara: cel mai bun mod de a face acest lucru este sa explorezi parfumeria barbateasca, nu vei avea probleme sa o gasesti.
Familia chypre
Cipru: numele lor este deja un intreg program de exotism. Acordul chypre nu reprezinta un singur parfum, ci o compozitie din mai multe note. Provine de la Coty’s Chypre in 1917: acest parfum se bazeaza in principal pe note lemnoase de paciuli si lichen, care pot fi recunoscute dupa mirosul lor de „padure umeda”. Mai regasim in aceasta familie note de: bergamota, trandafir, iasomie si cistus labdanum – care, ca si lichenul de stejar, a fost inlocuit si cu paciuli sau cu echivalente sintetice, in urma interzicerii de catre IFRA de a folosi aceste materiale.
Familia padurii
In familia lemnoasa , cer vetiver! Dupa cum sugereaza si numele, familia lemnoasa include parfumuri cu miros de lemn . Aceasta familie include lemn de santal, cedru, guaiac si, desigur, vetiver. Aceste note lemnoase privesc lemnele parfumate dar si frunzele, plantele sau radacinile. De exemplu, vetiverul este o planta, dar parfumul sau lemnos si senzual ii permite sa fie clasificat in aceasta familie olfactiva.
Aceste materii prime constituie „coloana vertebrala” a compozitiilor. Sunt baza pe care se vor baza celelalte note ale unui parfum. Si desi sunt de mult prezente in parfumurile barbatesti, nu va lasati influentati de marketing: fie ca sunt calde, captivante sau uscate, parfumurile lemnoase sunt la fel de masculine, pe atat de feminine .
Familia orientala a chihlimbarului
Facem o pauza gourmet? Am ajuns acum la familia de chihlimbar oriental. Cunoasteti parfumul dulce de chihlimbar, vanilie, pudra, note usor animale: cunoasteti asadar familia chihlimbarului, numita si orientala . Calduta, se recunoaste usor.
Notele chihlimbar-orientale care alcatuiesc aceasta familie, care se regasesc in principal in notele de baza ale unui parfum, sunt compuse dintr- o multitudine de materii prime . Printre cele mai cunoscute se numara: chihlimbarul, vanilia si boabele de tonka. La acestea se adauga balsamuri precum balsamul de Peru sau benzoina cu note lemnoase si de vanilie, dar si smirna, tamaie, styrax, mosc, opoponax sau chiar anumite condimente cunoscute precum scortisoara sau cuisoarele… Materiile prime in cele din urma direct din noptile arabe.
Familia de piele
Nu in ultimul rand: piei ! Notele piele se intorc la originile parfumeriei franceze. Ele fac ecou creatiile parfumate folosite de producatorii-parfumierii de manusi Grasse pentru a camufla mirosul tabacirii pieilor lor.
Mai greu de mirosit si purtat, pieile sunt apanajul parfumeriei de nisa si a unui public deja experimentat . Scopul este de a reconstrui mirosul de fum, animal si lemnos al pielii, contrabalansandu-l in acelasi timp cu note florale. Pentru a face acest lucru, exista mai multe solutii: lucrul cu acorduri naturale precum mesteacanul sau tutunul, alegerea sintezei sau chiar a notelor animale – dar utilizarea lor fiind foarte reglementata sau chiar interzisa pentru zibeta si mosc in special, parfumierii favorizeaza in general reproducerea sintetica si naturaletea.
Ok, ce urmeaza?
Teoria este destul de simpla, dar in practica, clasificarea parfumurilor este foarte complexa ! Parfumurile au multe nuante diferite si pot chiar sa se incadreze pe doua familii. De aceea exista subfamilii : citrice picante, lemnoase fructate etc. Dar, sa fim sinceri, asta complica si mai mult lucrurile. Asadar, pentru a straluci la urmatoarea ta cina, ramai la aceste familii principale: vei avea deja un impact mare asupra publicului tau!
——
Fotografii: Necunoscut, Jules Theret
Sursa: SFP









